salsa di cavolfiore bianco

Name: salsa di cavolfiore bianco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unità cipolla; 4 unità spicchi d'aglio; 100 g Tofu Affumicato; 1 unità cavolfiore; 1 cucchiai olio d'oliva; 1/2 tazza/e vino bianco; 1.5 tazza/e latte vegetale; qb sale; qb pepe nero; 1/2 cucchiaino senape di Digione; 1/2 unità succo di limone; qb Prezzemolo; qb Linguine

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla1/2 unità
spicchi d'aglio4 unità
Tofu Affumicato100 g
cavolfiore1 unità
olio d'oliva1 cucchiai
vino bianco1/2 tazza/e
latte vegetale1.5 tazza/e
sale qb
pepe nero qb
senape di Digione1/2 cucchiaino
succo di limone1/2 unità
Prezzemolo qb
Linguine qb

Tagliate la cipolla a cubetti, gli spicchi d'aglio a fettine, il tofu a cubetti e il cavolfiore a cimette.
In una padella aggiungete l'olio e fate rosolare il tofu affumicato. Riserva.
Nella stessa padella fate rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a cottura.
Aggiungere le cimette di cavolfiore, il latte vegetale, sale e pepe. Coprite la padella e fate cuocere fino a quando le cimette non saranno molto morbide.
Quando è pronto, trasferite il tutto nel frullatore e aggiungete la senape e il succo di limone. Sbattere fino a ottenere un composto molto liscio. Se la salsa è troppo densa, aggiungere un po' d'acqua.
Trasferite la salsa nella padella e regolate di sale e pepe. Ritorna con il tofu fritto e aggiungi il prezzemolo tritato.
Aggiungi la lingua e servi subito.