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salsa di cavolfiore bianco
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla1/2 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- Tofu Affumicato100 g
- cavolfiore1 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- vino bianco1/2 tazza/e
- latte vegetale1.5 tazza/e
- sale qb
- pepe nero qb
- senape di Digione1/2 cucchiaino
- succo di limone1/2 unità
- Prezzemolo qb
- Linguine qb
- Tagliate la cipolla a cubetti, gli spicchi d'aglio a fettine, il tofu a cubetti e il cavolfiore a cimette.
- In una padella aggiungete l'olio e fate rosolare il tofu affumicato. Riserva.
- Nella stessa padella fate rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a cottura.
- Aggiungere le cimette di cavolfiore, il latte vegetale, sale e pepe. Coprite la padella e fate cuocere fino a quando le cimette non saranno molto morbide.
- Quando è pronto, trasferite il tutto nel frullatore e aggiungete la senape e il succo di limone. Sbattere fino a ottenere un composto molto liscio. Se la salsa è troppo densa, aggiungere un po' d'acqua.
- Trasferite la salsa nella padella e regolate di sale e pepe. Ritorna con il tofu fritto e aggiungi il prezzemolo tritato.
- Aggiungi la lingua e servi subito.
Etichetta
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