Salsiccia di patate e pancetta

Name: Salsiccia di patate e pancetta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Patata Bianca; 3 cucchiai burro; 1 tazza/e latte; 150 g mozzarella; 200 g pancetta; 100 g Catupiry; qb sale, pepe e origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Priscila

@casadapri107

Ingredienti
Modo di preparazione

Patata Bianca1 kg
burro3 cucchiai
latte1 tazza/e
mozzarella150 g
pancetta200 g
Catupiry100 g
sale, pepe e origano qb

Sbucciare e tritare le patate. Cuocete le patate in acqua finché non saranno morbide. Scolare l'acqua e schiacciare le patate con una forchetta o uno schiacciapatate, mescolare il burro, il sale, il pepe e il latte poco per volta fino ad ottenere una purea e dividere in due porzioni.
Tagliate la pancetta a fettine sottili e fatela rosolare senza olio, facendola rosolare da entrambi i lati.
montaggio Prendere la prima porzione di purè di patate e stenderla su un marinex (teglia di vetro) facendo uno strato, adagiare le fette di formaggio e pancetta e spalmare sopra il catupiry. Coprite con il resto della purea e formaggio, spolverate con l'origano e infornate a 180° per 30 minuti. Buon appetito!