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Sfiha al formaggio gratinato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
20 porzioni
Pixel Still
@pixel_still- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- acqua calda300 ml
- farina di mais qb
- zucchero3 cucchiaio da dessert
- lievito1 unità
- olio1/2 tazza/e
- sale qb
- mozzarella300 g
- Sciogliete il lievito e lo zucchero nell'acqua e lasciate riposare per qualche minuto. Aggiungere gli altri ingredienti, olio, sale e pepe nero a piacere. e mescolare.
- In una ciotola capiente aggiungere la farina.
- Aggiungere il liquido con la farina e impastare bene fino a ottenere una massa omogenea.
- Lasciate fermentare l'impasto per qualche ora, raddoppierà di volume.
- Dopo aver tolto dalla ciotola, dividere l'impasto in pezzi e montarli in dischi rotondi. Immergi gli sfiha nella farina di mais.
- Per il ripieno, grattugiate il formaggio e aggiungetelo alle sfihas. Aggiungere un filo di olio d'oliva e formaggio grattugiato secco per più sapore e croccante.
- Infornate a 180 gradi fino a doratura.
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