soffice pane fatto in casa

Name: soffice pane fatto in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 2 cucchiai lievito secco biologico; 120 ml olio; 9 cucchiai zucchero; 2 tazza/e latte caldo; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 kg farina di frumento azzimo

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

24 porzioni

Carina

@carinamoreira

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
lievito secco biologico2 cucchiai
olio120 ml
zucchero9 cucchiai
latte caldo2 tazza/e
sale1 cucchiaino da caffè
farina di frumento azzimo1 kg

In una ciotola mettete il composto di lievito, zucchero e latte tiepido. Quindi aggiungere gli altri ingredienti. Aggiungere la farina poco alla volta e mescolare continuamente. Ho impastato l'impasto per 10 minuti Ho usato 1 kg di farina ma questa può variare molto. Quindi aggiungilo a poco a poco. Usa la margarina tra le mani per impastare l'impasto e il tuo pane non sarà fradicio. ➡️ Formate una palla con l'impasto, lasciatelo riposare per un'ora, o finché non raddoppia di volume. ➡️ Per i panini ho utilizzato 70 grammi di impasto ➡️ Per i pani grandi potete utilizzare 196 grammi di impasto ⛔Facendo le pagnotte con 70 grammi questo impasto produrrà 24 pagnotte ⛔Rendere i pani grandi con 196 grammi produrrà 6 pani ⛔Se fai pani grandi e piccoli con il. Il peso che ho passato di pasta produrrà 6 ami da 70 grammi e 3 da 196 grammi Il mio forno non si è preriscaldato Dopo aver fatto i panini l'ho fatto lievitare ancora per un'ora o fino al raddoppio. Ho lasciato cuocere per 30 minuti. Dopo averli sfornati, li ho spennellati sopra della margarina mentre erano ancora caldi.