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soffice pane fatto in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
24 porzioni
Carina
@carinamoreira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- lievito secco biologico2 cucchiai
- olio120 ml
- zucchero9 cucchiai
- latte caldo2 tazza/e
- sale1 cucchiaino da caffè
- farina di frumento azzimo1 kg
- In una ciotola mettete il composto di lievito, zucchero e latte tiepido. Quindi aggiungere gli altri ingredienti. Aggiungere la farina poco alla volta e mescolare continuamente. Ho impastato l'impasto per 10 minuti Ho usato 1 kg di farina ma questa può variare molto. Quindi aggiungilo a poco a poco. Usa la margarina tra le mani per impastare l'impasto e il tuo pane non sarà fradicio. ➡️ Formate una palla con l'impasto, lasciatelo riposare per un'ora, o finché non raddoppia di volume. ➡️ Per i panini ho utilizzato 70 grammi di impasto ➡️ Per i pani grandi potete utilizzare 196 grammi di impasto ⛔Facendo le pagnotte con 70 grammi questo impasto produrrà 24 pagnotte ⛔Rendere i pani grandi con 196 grammi produrrà 6 pani ⛔Se fai pani grandi e piccoli con il. Il peso che ho passato di pasta produrrà 6 ami da 70 grammi e 3 da 196 grammi Il mio forno non si è preriscaldato Dopo aver fatto i panini l'ho fatto lievitare ancora per un'ora o fino al raddoppio. Ho lasciato cuocere per 30 minuti. Dopo averli sfornati, li ho spennellati sopra della margarina mentre erano ancora caldi.
Etichetta
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