sogno crema

Name: sogno crema
Prep time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 1 tazza/e zucchero; 1 cucchiaio da dessert dolcificante; 1 cucchiaio da dessert sale; 02 unità uova; 1 l olio; 1/2 tazza/e succo d'arancia; 2 cucchiai lievito secco; 1/2 tazza/e Cachaça; 1000 ml latte; 01 lattina/e Latte condensato; 01 lattina/e panna acida; 02 cucchiai Maizena

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 ore)

25 porzioni

Maria Fatima

@casadimaria

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
zucchero1 tazza/e
dolcificante1 cucchiaio da dessert
sale1 cucchiaio da dessert
uova02 unità
olio1 l
succo d'arancia1/2 tazza/e
lievito secco2 cucchiai
Cachaça1/2 tazza/e
latte1000 ml
Latte condensato01 lattina/e
panna acida01 lattina/e
Maizena02 cucchiai

Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere poco a poco le uova, 6 cucchiai di olio, il succo d'arancia e 300 ml di latte caldo fino ad ottenere un impasto ben sodo.
Fate lievitare fino al raddoppio del volume, impastate bene, se avete un cilindro è più facile.
Dividere in pezzi uniformi, formare delle palline e appiattirle nel palmo della mano, lasciar lievitare fino al raddoppio del volume, infornare in forno preriscaldato a 280° per 30 minuti, togliere dal forno e friggere in olio bollente fino a quando non saranno dorate e lucide .
Crema del ripieno: sbattere il latte condensato, la panna, 2 cucchiai di maizena, 700 ml di latte, 2 tazze di latte a nido d'ape in un frullatore, mescolare finché non si addensa, attendere che si raffreddi.
Tagliate ogni ciambella a metà, con una sac à poche riempite le ciambelle, spolverizzate con zucchero a velo.