Spaghetti ai frutti di mare

Name: Spaghetti ai frutti di mare
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g spaghetti; 6 unità Spicchio d'aglio; 300 g gambero grigio medio; 250 g anelli di calamaro; 250 g mezzo guscio di cozza; 200 g pancetta; 3 cucchiai Prezzemolo; 1 cucchiai peperoncino piccante; 1 unità limone siciliano; 1 unità pomodoro pelato in scatola; 4 cucchiai olio d'oliva; qb sale e pepe nero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

25 min(i)

6 porzioni

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredienti
Modo di preparazione

spaghetti300 g
Spicchio d'aglio6 unità
gambero grigio medio300 g
anelli di calamaro250 g
mezzo guscio di cozza250 g
pancetta200 g
Prezzemolo3 cucchiai
peperoncino piccante1 cucchiai
limone siciliano1 unità
pomodoro pelato in scatola1 unità
olio d'oliva4 cucchiai
sale e pepe nero qb

1- Condire separatamente i gamberi, i calamari e le cozze con il succo di 1 limone, sale e pepe nero a piacere. 2- Scaldare una padella capiente con metà dell'olio e far rosolare le cozze per 3 minuti, quindi togliere. A seguire i calamari per 3 minuti, mettere da parte. E fate lo stesso con i gamberi.
3- Mettere a cuocere la pasta in una padella capiente con almeno 3 litri di acqua bollente (1 litro ogni 100 g di pasta), con ½ cucchiaio di sale. Cuocere per il tempo consigliato sulla confezione.
4- Nella stessa padella mettete il resto dell'olio, fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti, aggiungete la cipolla, l'aglio e il pepe. 5- Aggiungere il pomodoro pelato, e condire con il succo di mezzo limone e aggiustare di sale.
6- Aggiungere i frutti di mare e 3 cucchiai di prezzemolo tritato, quindi la pasta cotta. 7- Lasciare riposare per 1 minuto e servire dopo.