Spaghetti al sugo di pomodoro fresco

Name: Spaghetti al sugo di pomodoro fresco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g pomodori maturi; 1 unità cipolla tritata; 1 cucchiai aglio tritato; 1 cucchiai Zucchero; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 unità foglie di alloro; 1 cucchiai salsa Worcestershire; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino paprika dolce; 1 cucchiaino Chimichurri; 1 cucchiaino peperoncino; qb prezzemolo tritato; 250 g spaghetti

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodori maturi400 g
cipolla tritata1 unità
aglio tritato1 cucchiai
Zucchero1 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
foglie di alloro2 unità
salsa Worcestershire1 cucchiai
Sale1 cucchiaino
paprika dolce1 cucchiaino
Chimichurri1 cucchiaino
peperoncino1 cucchiaino
prezzemolo tritato qb
spaghetti250 g

Ho iniziato tagliando a pezzetti i pomodori con i semi, in una padella ho fatto soffriggere l'aglio e la cipolla con l'olio di oliva, ho aggiunto i pomodori e i condimenti, ho aggiunto 200ml di acqua, ho coperto la padella e fatto cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
Lo zucchero serve a bilanciare l'acidità, a me la salsa piace più corposa quindi l'ho lasciata sul fuoco per poco tempo, se non vi piace lasciatela più a lungo finché non diventa più raffinata.
Ho cotto gli spaghetti per 8 minuti. Puoi mescolare tutta la salsa nella pasta o puoi impiattarla proprio come ho fatto io.