Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Prep time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Maccheroni; 1 cucchiai burro; 150 g pancetta; 3 unità gemme; 2 l acqua; qb sale; qb Pepe; 80 g parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

48 min(i)

4 porzioni

Silvia Nogueira

@silrejane

Ingredienti
Modo di preparazione

Maccheroni500 g
burro1 cucchiai
pancetta150 g
gemme3 unità
acqua2 l
sale qb
Pepe qb
parmigiano80 g

Prendete i tuorli, il parmigiano, il pepe e il sale, amalgamate il tutto molto bene e tenete da parte.
Mettere la pasta a cuocere e scolarla quando è al dente!
Friggere la pancetta nel suo stesso grasso
Quindi aggiungere un mestolo l'acqua di cottura della pasta.
Quindi aggiungere la pasta e 1 cucchiaio di burro.
Prendete il composto di tuorli con il cacio e pepe! Mescolare molto bene e velocemente con il fuoco spento per circa 2 minuti!
Quindi servi solo con più pepe e buon appetito!
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