Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g spaghetti; 3 unità uova; 250 g pancetta; 200 g parmigiano; 4 unità spicchi d'aglio; 1 qb sale; 1 qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

4 porzioni

Manuela

@apto603

Ingredienti
Modo di preparazione

spaghetti250 g
uova3 unità
pancetta250 g
parmigiano200 g
spicchi d'aglio4 unità
sale1 qb
pepe nero1 qb

Sbattere le uova e condirle con un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero.
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare con un filo di olio d'oliva. Dopo la frittura, aggiungete l'aglio schiacciato e fate soffriggere anche lui.
Cuocere la pasta in acqua bollente e 1 cucchiaio di sale da dessert. Lascia il tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta e in un recipiente mescolate la pasta, le uova sbattute e la pancetta, mescolate bene perché l'uovo cuocerà nel calore della pasta.
Si serve ancora caldo.