Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 100 g Pasta di Linguine (spaghetti); 1 qb sale; 100 g pancetta; 1/2 tazza/e vino bianco; 2 unità uova di galline allevate all'aperto; 100 g parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

Culinária Weekend

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Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta di Linguine (spaghetti)100 g
sale1 qb
pancetta100 g
vino bianco1/2 tazza/e
uova di galline allevate all'aperto2 unità
parmigiano100 g

In una padella di ghisa mettete la pancetta e fate rosolare, quindi sfumate con il vino bianco.
In una ciotola mettete le uova e il parmigiano, mescolate fino a che liscio, ma lentamente in modo che non abbia la consistenza di una frittata.
Cuocete la pasta al dente
Quindi prendere delle porzioni di maccheroni e aggiungerle al composto di uova e formaggio fino a quando non si addensa.