Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Pasta Spaghetti; 1 cucchiai burro; 300 ml panna acida; 150 g pancetta tritata; qb noce moscata; 1/2 unità cipolla grattugiata; 3 unità tuorlo d'uovo; qb parmigiano; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

4 porzioni

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta Spaghetti500 g
burro1 cucchiai
panna acida300 ml
pancetta tritata150 g
noce moscata qb
cipolla grattugiata1/2 unità
tuorlo d'uovo3 unità
parmigiano qb
pepe nero qb

Soffriggere la pancetta, scolarla e metterla da parte
1- In una padella mettete il burro e la cipolla 2- Aggiungere la panna e la noce moscata 3- Aggiungere i tuorli (uno alla volta) a fuoco spento (sbattere velocemente) 4- Accendi il fuoco e lascia che la salsa raggiunga il punto (fino a renderla cremosa)
Mettere gli spaghetti già cotti con la salsa in una padella più grande.
1- Mescolare bene e aggiungere la pancetta 2- Portalo in forno per 5 minuti 3- Cospargere di parmigiano grattugiato e peperone 4- Serve :)