spaghetti alle zucchine

Name: spaghetti alle zucchine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g spaghetti; 100 g burro; 300 g zucchine brasiliane; 100 g farina di frumento; 100 ml panna fresca; 400 ml latte; qb Prezzemolo; qb erba cipollina; qb sale; qb pepe nero; qb aglio; 1 unità cipolla; qb parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredienti
Modo di preparazione

spaghetti400 g
burro100 g
zucchine brasiliane300 g
farina di frumento100 g
panna fresca100 ml
latte400 ml
Prezzemolo qb
erba cipollina qb
sale qb
pepe nero qb
aglio qb
cipolla1 unità
parmigiano qb

Mettere a scaldare l'acqua e tritare tutti gli ingredienti, perché la preparazione è veloce
Soffriggere le zucchine con cipolla e aglio a piacere
In una padella capiente, scaldate il burro e fate rosolare la cipolla e l'aglio.
Mettere gli spaghetti a cuocere
A poco a poco aggiungete la farina, mescolando bene fino a completa dissoluzione.
Aggiungere il latte fino a raggiungere un punto di salsa e aggiungere le zucchine saltate.
Scolare e aggiungere al sugo gli spaghetti cotti.
Aggiungere il prezzemolo, l'erba cipollina e, se necessario, correggere la cremosità della salsa con la panna fresca, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
Regolare di sale e pepe se necessario e servire con parmigiano grattugiato. Buon appetito!