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Spaghetti con carne macinata al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
20 porzioni
Mayh Marcos
@mayaraqueiroz- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pasta600 g di carne macinata di manzo1 bustina di salsa di pomodoro1 cipolla,pancetta qb3 spicchi d'aglio1 limone400ml di acqua1/2 tazza di tè di farina di frumento100g di mozzarella grattugiata (opzionale) condimenti a piacere3 cucchiaio da dessert
- In una ciotola aggiungete la carne macinata, l'aglio, il sale, la paprika, il curry, il pepe nero, il limone e mescolate bene con le mani. Aggiungere poco alla volta la farina di frumento mentre si impasta. Prendete una porzione di spaghetti e avvolgetela nella carne macinata, ripetete l'operazione con il resto della carne e le tagliatelle. In una padella aggiungere la pancetta, 1 spicchio d'aglio tritato e mescolare fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata e far rosolare, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene, quindi aggiungere l'acqua e mescolare ancora un po', quando inizia a bollire girare fuori dal fuoco. Trasferite la salsa in una forma rettangolare, poi la pasta, quindi ricoprite metà della forma con la salsa, se necessario aggiungete altra acqua, quindi coprite con un foglio di alluminio e infornate a 240° per 40 minuti + 20 minuti senza carta alluminio. A piacere, dopo aver tolto dal forno, aggiungere la mozzarella e cuocere per ancora.
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