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Spaghetti Pupunha al pesto di basilico
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
2 porzioni
Julianna Mota
@julianna.mota- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Spaghetti Pupunha500 g
- Basilico Fresco250 g
- noci2 cucchiai
- spicchio d'aglio1 unità
- olio d'oliva200 ml
- parmigiano grattugiato4 cucchiai
- Limone di Sicilia spremuto1 unità
- sale e pepe qb
- In un robot da cucina o in un frullatore, unire il basilico, le noci, gli spicchi d'aglio, l'olio d'oliva, il limone, il parmigiano, sale e pepe. Pressate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Riserva.
- Lessate gli spaghetti alla palma di pesche per 3 minuti, scolateli e trasferiteli in un piatto fondo.
- Unite agli spaghetti a cucchiaiate di pesto, mescolate bene e servite subito (guarnindo a piacere con scorza di limone)
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