Brasile

Pomodoro Pelato

aglio tagliato a fettine sottili

peperoncino piccante

olio d'oliva

sale

prezzemolo tritato

pepe nero

Sugo all'Arrabbiata

Em uma panela, acrescente o azeite e o alho. Quando as lâminas estiverem douradas, acrescente a pimenta calabresa e mexa brevemente (não deixe a pimenta queimar, só deixe por alguns segundos ela junto ao algo e azeite para soltar o aroma).

In una padella, aggiungere l'olio e l'aglio. Quando le lame saranno dorate, aggiungete i peperoni e mescolate brevemente il pepe (non fatelo bruciare, lasciatelo solo per qualche secondo con qualcosa e olio d'oliva per rilasciare l'aroma).

Em seguida, acrescente o tomate pelado (pode ser o enlatado, de preferência picado). Acerte o sal, a pimenta do reino e acrescente cerca de 200ml de água. Deixe apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Quindi aggiungere il pomodoro pelato (può essere in scatola, preferibilmente tritato). Regolare di sale e pepe e aggiungere circa 200 ml di acqua. Lasciar cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Finalize com salsinha e sirva com a massa de sua preferência.

Completate con il prezzemolo e servite con la vostra pasta preferita.

Sugo all'Arrabbiata

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