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tagliatelle a nido d'ape ripiene
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
06 porzioni
Fernanda Gerez
@fernandagerez- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva1 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- Peperone Rosso qb
- spicchio d'aglio2 unità
- carne macinata (io ho usato l'anatroccolo)1/2 kg
- sale qb
- salsa di pomodoro (due buste)680 g
- tagliatelle tipo nido1 unità
- crema di formaggio1/2 unità
- prosciutto100 g
- mozzarella150 g
- In una padella fate rosolare la cipolla, il pepe e l'aglio.
- Quando tutto sarà dorato, aggiungete la carne macinata e mescolate bene per far uscire i fiocchi di carne.
- Salate e fate cuocere la carne. Quando cuoce, aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate bollire per 5 minuti.
- Nel frattempo tagliate a pezzetti il prosciutto e la mozzarella.
- Su un piatto da portata, montare così: uno strato sottile di ragù alla bolognese, i maccheroni a nido e al centro di ogni nido disporre un pezzo di prosciutto, un pezzo di mozzarella e un cucchiaio di crema di formaggio. Dopo aver riempito tutti i nidi, aggiungete il resto del ragù alla bolognese (è il sugo che cuocerà la pasta) e uno strato sottile di mozzarella grattugiata o affettata.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20-30 minuti.
- Si addice!
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