Tagliatelle al burro, con prezzemolo disidratato e Grana Padano…

Name: Tagliatelle al burro, con prezzemolo disidratato e Grana Padano…
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelle “fresche”; 1 unità Prezzemolo “Fresco”.; qb Grana Padano; qb sale; 2 cucchiai burro non salato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

04 porzioni

Bruno Verissimo

@brverissimo

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliatelle “fresche”500 g
Prezzemolo “Fresco”.1 unità
Grana Padano qb
sale qb
burro non salato2 cucchiai

Portare a bollore l'acqua con un filo di olio e sale. "Quantità che copre tutte le tagliatelle" dopo aver aperto il bollore lo lascio per 15 minuti.
Tra due setacci, prendere il mazzetto di prezzemolo in forno a una temperatura di 180 gradi per 6 minuti, girare il prezzemolo e lasciarlo per altri 4 minuti.
Togliete il prezzemolo dal forno e aspettate che si raffreddi. Passare al setaccio molto fine.
A cottura ultimata della pasta, scolare, aggiungere 2 cucchiai di burro, servire nei piatti, aggiungere il prezzemolo disidratato e il formaggio. Se necessario, aggiustate di sale.