Tagliatelle al sugo di funghi

Name: Tagliatelle al sugo di funghi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 2 unità panna; 250 g Shimeji; 250 g Shitake; 1 cucchiai ricotta; 2 qb aglio; qb cipolla; qb erba cipollina; 1 cucchiai Shoyu; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Ana Clara

@anapossi

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliatelle500 g
panna2 unità
Shimeji250 g
Shitake250 g
ricotta1 cucchiai
aglio2 qb
cipolla qb
erba cipollina qb
Shoyu1 cucchiai
sale e pepe qb

Cuocere i maccheroni allo stesso modo del metodo che viene fornito nella confezione dei maccheroni!
Tagliare i funghi shiitake a piccole mezze lune, e separare i funghi shimeji, scaldare una padella e mettere un filo di olio d'oliva e mettere i funghi a soffriggere, aggiustare di sale e pepe!
Quando i funghi saranno ben freddi aggiungete un po' di shoyu, per dare colore ai funghi e continuate a soffriggere, dopo circa 2 min mettete a soffriggere gli altri ingredienti (aglio e cipolla)
Dopo tutto saltato, mettere le 2 unità di panna e 1 cucchiaio di cagliata! Fate bollire finché non si addensa un po'
Amalgamare le tagliatelle al sugo prendendo le tagliatelle direttamente dalla pentola, senza lavarle, così l'amido aiuta ad addensare ancora di più la salsa! Regolare di sale e pepe e finire con l'erba cipollina.
Per rendere il tuo piatto ancora più completo, aggiungi una proteina, una bistecca o anche un medaglione!