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tagliatelle con polpette
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Bianca Sophia
@bsophiacf- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pacchetto di piastrelle1/5 unità
- Salsa di pomodoro a scelta1 unità
- Carne macinata di manzo a scelta mandrino/anatroccolo/spalla1/5 kg
- Uovo1 unità
- farina di frumento2 cucchiai
- odore verde1 unità
- spicchio d'aglio6 unità
- cipolla1/2 unità
- Sale 1 cucchiaio piatto1 cucchiai
- pepe nero1 qb
- Zucchero1 cucchiaio da dessert
- Mettere a bollire l'acqua per la pasta con l'olio, quando bolle unire le tagliatelle, mescolare e guardare a cottura ultimata, scolarle e lavarle sotto l'acqua corrente
- Nella padella mettete un filo d'olio o olio e 3 spicchi d'aglio tritati o schiacciati, fate imbiondire l'aglio e poi mettete la pasta cotta e regolate di sale, mettete da parte dopo che è pronta
- Poi prendete la carne macinata, mettetela in una ciotola e mescolate i condimenti tritati a piacere, come aglio, cipolla, prezzemolo, pepe nero e sale, e poi impastatela con l'uovo e i 2 cucchiai di farina fino a che il tutto sarà omogeneo senza attaccare nelle tue mani, quindi fai delle palline della dimensione desiderata
- Nella padella unire la salsa di pomodoro e lo zucchero (lo zucchero serve a togliere l'acidità della salsa) e i condimenti a piacere come aglio, cipolla, pepe nero e sale, quindi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e mescolare bene, quando inizia a prendere bollire mettere le polpette nel sugo
- Se il sugo inizia a restringersi aggiungete poco alla volta l'acqua e non mescolate troppo le polpette per non farle sfaldare, dopo circa 15 minuti è pronto, basta servirlo con le vostre tagliatelle
Etichetta
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