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Tagliatelle della nonna
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
08 porzioni
Gláucia
@glaucia.teixeira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento300 g
- uova03 unità
- sale01 cucchiaio da dessert
- acqua01 tazza/e
- Su una panca disponete la farina e fate un buco al centro, aggiungete le uova e il sale, aggiungete poco a poco l'acqua e impastate l'impasto per circa 10 minuti, fate riposare qualche minuto. Aprite l'impasto, se non avete un cilindro, usate il mattarello e tagliate le strisce della larghezza che volete. Usa la farina di mais per infarinare per evitare che si attacchi. In una padella mettere acqua, un pizzico di sale e un filo d'olio, portare a bollore e cuocere la pasta, quando lievita è già cotta (+ o - 05 minuti). Prepara il tuo sugo preferito, io ho fatto la bolognese. E usa la creatività e assapora questa delizia.
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