Tagliatelle ripiene di Geh

Name: Tagliatelle ripiene di Geh
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Maccheroni; 500 ml salsa di pomodoro; 1 kg petto di pollo; 5 cucchiai ricotta; 1 lattina/e panna acida; 100 g parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Gessika Klement

@bencao.delardageh

Ingredienti
Modo di preparazione

Maccheroni500 g
salsa di pomodoro500 ml
petto di pollo1 kg
ricotta5 cucchiai
panna acida1 lattina/e
parmigiano grattugiato100 g

Mettere la quantità di salsa di pomodoro in un refrattario per intingere i nidi a metà. Distribuire i nidi e riservare.
Cuocere e sminuzzare il petto di pollo. In una padella fate rosolare la cipolla, aggiungete il pollo tritato e la salsa di pomodoro. Lasciate incorporare fino al punto di una salsa cremosa.
Disporre il ripieno all'interno dei nidi con delicatezza in modo che non si rompa, ricoprire il refrattario con dell'alluminio e portarlo in forno per circa 20 minuti. Aprire, innaffiare i nidi con la salsa stessa e richiudere con l'alluminio e infornare per altri 20 minuti.
Togliere l'alluminio e fare un composto di crema di formaggio con crema di formaggio e adagiarlo sopra i nidi e spolverizzare abbondantemente di parmigiano. Lasciare per qualche altro minuto fino a quando il formaggio non sarà dorato. Se preferisci sostituire il parmigiano con la mozzarella, va benissimo anche.
Servire caldo con un'insalata colorata.