Tagliatelle vegane

Name: Tagliatelle vegane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 tazza/e Maccheroni a scelta cotti; 1 tazza/e Fagioli rossi cotti al dente; 2 tazza/e salsa di pomodoro; 1/4 tazza/e Mais; 1/4 tazza/e piselli freschi; 1/3 tazza/e carota grattugiata; 2 cucchiai Peperone rosso e giallo tritati; 1/4 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaino aglio tritato; 1 tazza/e Acqua calda; 1/3 tazza/e Zucchine italiane a dadini; qb Sale; qb pepe nero macinato; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Maccheroni a scelta cotti4 tazza/e
Fagioli rossi cotti al dente1 tazza/e
salsa di pomodoro2 tazza/e
Mais1/4 tazza/e
piselli freschi1/4 tazza/e
carota grattugiata1/3 tazza/e
Peperone rosso e giallo tritati2 cucchiai
cipolla tritata1/4 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaino
Acqua calda1 tazza/e
Zucchine italiane a dadini1/3 tazza/e
Sale qb
pepe nero macinato qb
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert

In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio e il peperone.
Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua, i fagioli, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Aggiungere la carota e il mais, mescolare e cuocere per altri 2 minuti.
Unite i piselli e le zucchine, fate cuocere per 1 minuto, regolate di sale e aggiungete la pasta, condite con il sugo e servite subito.