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Tempura Di Verdure
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
6 porzioni
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carota1 unità
- cavolo cappuccio1/2 unità
- cipolla1 unità
- Zucchine1 unità
- pasta qb
- farina di frumento1 tazza/e
- amido di mais1 tazza/e
- acqua molto fredda1 tazza/e
- sale qb
- erba cipollina tritata qb
- lievito1 cucchiaino da caffè
- Il primo passo della tempura di verdure croccanti è preparare l'impasto. Aggiungere poco a poco l'acqua ghiacciata, la farina e l'amido di mais e il sale e mescolare leggermente e infine il lievito.
- Nel frattempo preparate le verdure per la tempura di verdure croccanti: mondate la cipolla, la carota, la zucchina e il cavolo cappuccio. Tagliare gli ingredienti a bastoncini o a fettine sottili
- Prendete una padella con l'olio e, quando sarà ben calda, immergete le verdure una ad una nell'impasto e fatele soffriggere.
- Non mettere troppe verdure nella padella in una volta, per evitare che l'olio si raffreddi. Friggere ciascuno per 2-3 minuti e metterlo, scolandolo, preferibilmente su una griglia.
- La vostra croccante tempura di verdure è pronta! Serve subito come antipasto o accompagnamento a piatti di carne e pesce. Buon appetito!
Etichetta
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