Tempura Di Verdure

Name: Tempura Di Verdure
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità carota; 1/2 unità cavolo cappuccio; 1 unità cipolla; 1 unità Zucchine; qb pasta; 1 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e amido di mais; 1 tazza/e acqua molto fredda; qb sale; qb erba cipollina tritata; 1 cucchiaino da caffè lievito

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredienti
Modo di preparazione

carota1 unità
cavolo cappuccio1/2 unità
cipolla1 unità
Zucchine1 unità
pasta qb
farina di frumento1 tazza/e
amido di mais1 tazza/e
acqua molto fredda1 tazza/e
sale qb
erba cipollina tritata qb
lievito1 cucchiaino da caffè

Il primo passo della tempura di verdure croccanti è preparare l'impasto. Aggiungere poco a poco l'acqua ghiacciata, la farina e l'amido di mais e il sale e mescolare leggermente e infine il lievito.
Nel frattempo preparate le verdure per la tempura di verdure croccanti: mondate la cipolla, la carota, la zucchina e il cavolo cappuccio. Tagliare gli ingredienti a bastoncini o a fettine sottili
Prendete una padella con l'olio e, quando sarà ben calda, immergete le verdure una ad una nell'impasto e fatele soffriggere.
Non mettere troppe verdure nella padella in una volta, per evitare che l'olio si raffreddi. Friggere ciascuno per 2-3 minuti e metterlo, scolandolo, preferibilmente su una griglia.
La vostra croccante tempura di verdure è pronta! Serve subito come antipasto o accompagnamento a piatti di carne e pesce. Buon appetito!