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Torta con mandorle e frutti di bosco
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Graciani Mattjie
@gramattjie- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento300 g
- uova2 unità
- latte scremato o latte normale150 ml
- olio vegetale115 ml
- essenza di vaniglia1 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiai
- mandorle a scaglie qb
- bacche rosse qb
- zucchero150 g
- Preriscaldare il forno a 180°
- Sbattere le uova molto bene fino a renderle spumose. Unite lo zucchero e montate fino ad ottenere una crema. Aggiungere il latte cagliato. (Per il latte cagliato, usate 2 cucchiai di aceto bianco nel latte e aspettate che si rapprenda. Il latte cagliato rende l'impasto più morbido. Potete anche usare il latte non cagliato. Ma nelle ricette preferisco sempre il latte cagliato.) Aggiungere l'olio e l'essenza di vaniglia. Sbattere per amalgamare questi ultimi ingredienti.
- Senza sbattere nel mixer, aggiungere la farina di frumento, il lievito, parte delle mandorle e dei frutti rossi (io ho usato more e mirtilli). Puoi usarlo come preferisci.
- Mescolare delicatamente. Mettere in una forma precedentemente unta. Versare il resto delle mandorle e della frutta sull'impasto. Spolverizzate sopra lo zucchero
- Cuocere fino a doratura.
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