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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata1 kg
- carne macinata500 g
- mozzarella200 g
- olio d'oliva1 cucchiai
- cipolla1/2 unità
- spicchio d'aglio schiacciato1 unità
- sale1 qb
- pepe bianco1 qb
- odore di verde1 qb
- latte1/2 tazza/e
- burro2 cucchiai
- Mondate le patate, tagliatele a metà e cuocetele in acqua salata. Una volta cotte, schiacciate le patate, aggiungete il latte e il burro, mescolate bene fino a formare una purea e tenete da parte.
- In una padella, aggiungete un filo di olio d'oliva, la cipolla, l'aglio e fate rosolare la carne macinata. Condire con sale, pepe bianco, odore di verde e cuocere fino a quando l'acqua che si forma nella padella non si asciuga.
- Foderate il refrattario con metà del purè di patate, aggiungete uno strato di formaggio e uno di carne macinata, ripetete l'operazione e terminate con sopra il formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 40 minuti
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