torta del pastore

Name: torta del pastore
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg patata; 500 g carne macinata; 200 g mozzarella; 1 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità cipolla; 1 unità spicchio d'aglio schiacciato; 1 qb sale; 1 qb pepe bianco; 1 qb odore di verde; 1/2 tazza/e latte; 2 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

6 porzioni

Ana e

@anaemarcus

Ingredienti
Modo di preparazione

patata1 kg
carne macinata500 g
mozzarella200 g
olio d'oliva1 cucchiai
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio schiacciato1 unità
sale1 qb
pepe bianco1 qb
odore di verde1 qb
latte1/2 tazza/e
burro2 cucchiai

Mondate le patate, tagliatele a metà e cuocetele in acqua salata. Una volta cotte, schiacciate le patate, aggiungete il latte e il burro, mescolate bene fino a formare una purea e tenete da parte.
In una padella, aggiungete un filo di olio d'oliva, la cipolla, l'aglio e fate rosolare la carne macinata. Condire con sale, pepe bianco, odore di verde e cuocere fino a quando l'acqua che si forma nella padella non si asciuga.
Foderate il refrattario con metà del purè di patate, aggiungete uno strato di formaggio e uno di carne macinata, ripetete l'operazione e terminate con sopra il formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 40 minuti