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torta di peperoni
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
5 porzioni
Monik Oliveira
@receitinhasdemassas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento3 tazza/e
- Margarina1 tazza/e
- gemma2 unità
- sale qb
- salsiccia di peperoni tagliata a dadini4 unità
- cipolla tritata1 unità
- aglio schiacciato2 unità
- pomodoro senza semi tritato2 unità
- pepe nero qb
- Prezzemolo qb
- Catupiry1 tazza/e
- mozzarella a fette200 g
- In una ciotola mescolate la farina, la margarina, il tuorlo d'uovo e il sale fino a ottenere un composto sbricioloso.
- Aggiungere l'acqua, poco alla volta, fino a formare una massa omogenea che non si attacchi alle mani.
- Avvolgere nella plastica e mettere in frigo.
- In una padella fate rosolare la salsiccia nel suo stesso grasso, fino a quando non inizia a prendere colore.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, il pomodoro e far rosolare.
- Condire con pepe, prezzemolo, mescolare il Catupiry.
- Dividere l'impasto in 2 parti e stenderlo.
- Con uno degli impasti, foderate il fondo e i bordi di una teglia, stendete il ripieno, le fette di mozzarella e ricoprite con l'impasto rimasto.
- Fare dei buchi, spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere.
- Lasciare fino a doratura.
Etichetta
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