torta di pollo

Name: torta di pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g pasta di frumento azzimo; 170 g burro o margarina; 1 unità uovo; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

marilia samuka

@marysantanaaa

Ingredienti
Modo di preparazione

pasta di frumento azzimo300 g
burro o margarina170 g
uovo1 unità
sale qb

Per chi non ha una bilancia per pesare gli ingredienti, le misure approssimative sono 2 tazze e mezzo di grano e 7 cucchiai di margarina.
- Ingredienti per il ripieno: 1 petto di pollo cotto e sminuzzato Mais mezza cipolla tritata paprica Aglio 2 cucchiai di salsa di pomodoro. crema di formaggio 1 tuorlo per spennellare
- Modalità di preparazione: Inizia con il ripieno, poiché deve essere freddo quando riempi la torta. Condire bene il pollo e cuocere a pressione per 15 minuti, togliere il brodo, sminuzzare, aggiungere cipolla, paprika, salsa di pomodoro e mais. Riserva. Per l'impasto ho messo il grano in una ciotola, ho aperto un forellino al centro e ho messo la margarina e l'uovo, poi ho iniziato a mescolare dal centro verso l'esterno. All'inizio diventa una farofa, ma continua a mescolare fino a quando non diventa un impasto liscio. Disponete una parte dell'impasto in una teglia a doppio fondo, fate dei buchi con una forchetta sul fondo, mettete il ripieno (pollo tagliuzzato + crema di formaggio), stendete l'altra parte di impasto e coprite la torta. Con i bordi che ho scattato ho realizzato questo fiorellino. Spennellare il tuorlo d'uovo, posizionare la teglia all'interno di una teglia più grande per evitare che si bruci e portarla in forno a temperatura media per 30/40 min (il tempo varia a seconda del forno)