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torta di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 min(i)
6 porzioni
Fabio Receitas
@culianaria_do_charles- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla tritata1/2 unità
- aglio tritato2 unità
- olio d'oliva qb
- Colorau1 cucchiaino da caffè
- pollo grattugiato700 g
- sale qb
- Pepe qb
- mais verde senza acqua1 lattina/e
- Olive Tritate qb
- pomodoro tritato1 unità
- ricotta200 g
- salsa di pomodoro1/2 tazza/e
- prezzemolo tritato qb
- burro in cubetti di ghiaccio350 g
- acqua fredda2 cucchiai
- farina di frumento4 tazza/e
- In una ciotola aggiungete la farina e il sale.
- Mettere i cubetti di burro ben freddo. Fare un farofa.
- Aggiungere l'acqua ghiacciata e mescolare fino a quando l'impasto non si attacca.
- Mettere l'impasto in un contenitore, coprire e mettere in frigo.
- In una padella mettere l'olio, la cipolla, il pollo tagliuzzato, il mais, il pomodoro, le olive e il concentrato di pomodoro.
- Dare una forma all'impasto, aggiungere il ripieno e la ricotta.
- Adagiare sopra l'altra parte dell'impasto.
- Spennellate con un tuorlo d'uovo.
- Prendilo per cuocere.
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