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Torta Di Pollo Con Crema Di Formaggio
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
8 porzioni
wallace da
@theoesther- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pasta: uova (solo tuorlo3 unità
- margarina3 cucchiai
- sale (1 pizzico) qb
- farina di frumento3 tazza/e
- olio3 cucchiai
- Ripieno: Petto di pollo o coscia di pollo1 kg
- olio4 cucchiai
- cipolla tritata2 unità
- aglio schiacciato6 unità
- mais in scatola1 lattina/e
- pomodoro a pezzetti2 unità
- latte1/2 l
- condimento misto qb
- sale qb
- odore di verde1 unità
- farina di frumento (per addensare il ripieno) qb
- brodo di pollo tanlete2 unità
- ricotta2 tazza/e
- Impasto: Impastare tutti gli ingredienti fino a quando non si staccano dalla mano. Riserva
- Riempimento: Cuocere a pressione il pollo con 1 cucchiaio di olio, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla e 1 brodo di pollo. Cuocere per 20 minuti, togliere la pressione, sminuzzare e mettere da parte.
- In una padella mettere il resto dell'olio, far rosolare il resto dell'aglio, 1 cipolla, fino a doratura. Aggiungere il pollo tagliuzzato, il mais, il pomodoro, il condimento misto, l'odore di verde, il sale e 1 brodo di pollo, far rosolare per 10 minuti
- Aggiungere la cagliata, il latte fino a bollore, quindi mescolare la farina di frumento fino a quando non si addensa.
- Foderate un refrattario con metà della pasta, mettete il ripieno freddo, ricoprite il ripieno con l'altra parte di pasta. Cuocere per 40 minuti a fuoco medio
Etichetta
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