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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- uova2 unità
- Margarina7 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- Filetto di petto di pollo500 g
- Mais e Piselli1 lattina/e
- ricotta1 lattina/e
- panna acida1 lattina/e
- tuorlo d'uovo1 unità
- origano qb
- Iniziare con il pollo, cuocere nella pentola a pressione per 25 minuti già condito a piacere
- Quindi passare l'impasto, in un refrattario aggiungere tutti gli ingredienti per l'impasto.
- Metà della farina di frumento, sale, zucchero, margarina e uova e mescolare con un cucchiaio
- Aggiungere la farina fino a quando non cede e si passa alla panca, impastare per circa 5 minuti. L'impasto si staccherà dalle dita e risulterà liscio ed omogeneo.
- Lasciare riposare la pasta fino a quando non si rilascia la pressione del pollo e tutta l'acqua scola, riservare solo una tazza di brodo.
- Tritare il pollo scuotendo la pentola a pressione con coperchio senza il brodo e l'aria.
- Poi aggiungete la tazza di brodo con la panna, il mais e i piselli e quant'altro volete aggiungere al pollo.
- Montare l'impasto nella forma o nel piatto che preferite (si staccherà dal piatto)
- Adagiare sopra il pollo e il formaggio.
- Ricordarsi di lasciare abbastanza impasto per coprire la torta.
- Spennellate sopra un tuorlo d'uovo con l'origano e infornate per 40 minuti a 180•
Etichetta
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