Torta di pollo (torta di pollo)

Name: Torta di pollo (torta di pollo)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g grano; 100 ml Olio; 10 g lievito secco; 2 unità Gemme per spennellare; 1 cucchiaino da caffè Sale; 3 cucchiai Zucchero; 150 ml acqua tiepida; 150 ml Latte caldo; qb ripieno; 1 kg petto di pollo; 1 cucchiai paprika; 1 cucchiaio da dessert Sale; qb pepe nero; 5 unità aglio pestato; 1 unità Pomodoro 🍅; 1 unità cipolla; 100 g Salsa di pomodoro 🍅; 200 g mozzarella; 100 g ricotta; 1 unità Mais 🌽 verde; 100 g Oliva; 1 unità piselli

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

grano500 g
Olio100 ml
lievito secco10 g
Gemme per spennellare2 unità
Sale1 cucchiaino da caffè
Zucchero3 cucchiai
acqua tiepida150 ml
Latte caldo150 ml
ripieno qb
petto di pollo1 kg
paprika1 cucchiai
Sale1 cucchiaio da dessert
pepe nero qb
aglio pestato5 unità
Pomodoro 🍅1 unità
cipolla1 unità
Salsa di pomodoro 🍅100 g
mozzarella200 g
ricotta100 g
Mais 🌽 verde1 unità
Oliva100 g
piselli1 unità

In una padella mettete il pollo con tutti i condimenti per la cucina fino a sminuzzarlo
Dopo averli tritati aggiungete il pomodoro 🍅 la cipolla, aggiungete il mais 🌽 l'oliva e il pisello e fate asciugare il ripieno e mettete il profumo verde di riserva e fate raffreddare
Prepariamo l'impasto, mettiamo in una ciotola il latte, l'acqua, lo zucchero, il sale e aggiungiamo il lievito e impastiamo di nuovo il tutto
Aggiungere poco alla volta la farina di frumento e mescolare fino a raggiungere il punto di impasto.
Mettetela su un banco e lavorate l'impasto per qualche minuto, lasciate riposare per 20 minuti affinché il lievito faccia effetto.
Indebita questo impasto in due parti, con una parte apri con l'aiuto di un mattarello e forte una teglia per pizza da 45 cm 🍕
Metti il nostro ripieno di pollo freddo sopra questo impasto e spalma sopra la crema di formaggio e la mozzarella.
Aprire l'altra parte di pasta e adagiarla sopra il ripieno, spennellare con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti o fino a doratura.
Ora è doloroso tagliare e servire ummmmmmmmm molto bene!