Name: TORTA SALATA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 04 unità uova; 01 cucchiaino sale; 1/2 tazza/e olio; 01 cucchiaino lievito in polvere; 1/2 tazza/e amido; 3 tazza/e farina di frumento; 01 tazza/e latte; 01 lattina/e panna acida; qb Colorau

Brasile

uova

sale

olio

lievito in polvere

amido

farina di frumento

latte

panna acida

Colorau

TORTA SALATA

R. E. C. H. E. I. O. S

📌 Sugestões: frango, legumes, carne moída, salsicha, presunto e mussarela, bacon, calabresa..

COMO FAZER A MASSA

📌 Em uma tigela acrescente os ovos e o sal e misture até ficar uma mistura bem homogênea;
📌 Acrescente o óleo e misture novamente;
📌 Acrescente o amido, o fermento e misture bem até incorporar na mistura, após isso acrescente  a farinha de trigo aos poucos até ficar uma mistura bem homogênea;
📌 Acrescente o leite e misture bem (sim, depois do trigo: dá certo haha).
Prontinho! 

📌 Receita adaptada do Canal Isamara Amâncio

OBS: para a massa ficar com uma cor legal eu coloco 01 colher de sopa de colorau na hora de misturar os ovos e óleo.

Não gosto de massa muito seca, então pra ficar mais cremosa acrescento junto do leite algumas colheres de creme de leite.

Asse em temperatura de 180° por aproximadamente 30 minutos

M. O. N. T. A. G. E. M

📌 Pode colocar uma primeira camada de massa, segunda de recheio e terceira de massa ou
📌 Misturar os recheios junto com a massa

R.E.C.E.I.O.S

📌 Suggerimenti: pollo, verdure, carne macinata, salsiccia, prosciutto e mozzarella, pancetta, peperoni..

COME FARE L'IMPASTO

📌In una ciotola aggiungete le uova e il sale e mescolate fino ad ottenere un composto molto omogeneo;
📌 Aggiungere l'olio e mescolare ancora;
📌 Unite l'amido, il bicarbonato e mescolate bene fino ad incorporarlo all'impasto, dopodiché aggiungete la farina di frumento poco alla volta fino a formare un composto molto omogeneo;
📌 Aggiungere il latte e mescolare bene (sì, dopo il frumento: funziona ahah).
Pronto!

📌 Ricetta adattata dal Canale Isamara Amâncio

OBS: affinché l'impasto abbia un bel colore ho messo 01 cucchiaio di paprika quando ho impastato le uova e l'olio.

Non mi piace l'impasto molto secco, quindi per renderlo più cremoso aggiungo al latte qualche cucchiaio di panna.

Infornate a 180° per circa 30 minuti

MONTAGGIO

📌 Potete mettere un primo strato di impasto, un secondo di ripieno e un terzo di impasto oppure
📌 Mescolare i ripieni insieme all'impasto

TORTA SALATA

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