torta senza glutine

Name: torta senza glutine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e acqua o latte; 1/2 tazza/e olio vegetale o olio d'oliva; 3 unità uova; 1 cucchiai aceto di mele; 1/2 cucchiaino sale; 1 tazza/e farina di riso; 1/2 tazza/e fecola di patate; 1/2 tazza/e spolverata dolce; 1/2 cucchiaino gomma xantana; 1 cucchiai semi di chia; 1 cucchiai lievito chimico; 1/2 kg ripieno a scelta

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Cris Charmo

@crischarmo

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua o latte1 tazza/e
olio vegetale o olio d'oliva1/2 tazza/e
uova3 unità
aceto di mele1 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
farina di riso1 tazza/e
fecola di patate1/2 tazza/e
spolverata dolce1/2 tazza/e
gomma xantana1/2 cucchiaino
semi di chia1 cucchiai
lievito chimico1 cucchiai
ripieno a scelta1/2 kg

Preparate il ripieno che preferite (carne macinata, pollo) e lasciatelo più asciutto in modo che l'impasto risulti molto spumoso). 🙂 Lasciate raffreddare.
preparazione dell'impasto In un frullatore aggiungere acqua o latte, uova e olio d'oliva e sbattere leggermente. Aggiungere l'aceto di mele e sbattere ancora velocemente. Aggiungere il sale e la farina, la fecola di patate e sbattere. Fermate il frullatore, aggiungete la farina di riso e la gomma di xantano e sbattete ancora. Infine aggiungete il lievito chimico e mescolate leggermente con un cucchiaio. L'impasto è omogeneo e liscio, simile all'impasto di una torta, ma un po' più sodo. Ungete una forma da 20 cm per 30 cm o la forma che preferite con l'olio che avete usato nella ricetta. Basta prestare attenzione alle quantità degli ingredienti per non perdere o rimanere nella tua forma. Coprire il fondo dello stampo con metà dell'impasto e stenderlo con l'aiuto di un cucchiaio, aggiungere il ripieno e ricoprire con il resto dell'impasto, sempre stendendolo con un cucchiaio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti in media. Puoi aggiungere semi di chia, semi di lino o altri semi all'impasto.