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torta senza glutine
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Cris Charmo
@crischarmo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua o latte1 tazza/e
- olio vegetale o olio d'oliva1/2 tazza/e
- uova3 unità
- aceto di mele1 cucchiai
- sale1/2 cucchiaino
- farina di riso1 tazza/e
- fecola di patate1/2 tazza/e
- spolverata dolce1/2 tazza/e
- gomma xantana1/2 cucchiaino
- semi di chia1 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiai
- ripieno a scelta1/2 kg
- Preparate il ripieno che preferite (carne macinata, pollo) e lasciatelo più asciutto in modo che l'impasto risulti molto spumoso). 🙂 Lasciate raffreddare.
- preparazione dell'impasto In un frullatore aggiungere acqua o latte, uova e olio d'oliva e sbattere leggermente. Aggiungere l'aceto di mele e sbattere ancora velocemente. Aggiungere il sale e la farina, la fecola di patate e sbattere. Fermate il frullatore, aggiungete la farina di riso e la gomma di xantano e sbattete ancora. Infine aggiungete il lievito chimico e mescolate leggermente con un cucchiaio. L'impasto è omogeneo e liscio, simile all'impasto di una torta, ma un po' più sodo. Ungete una forma da 20 cm per 30 cm o la forma che preferite con l'olio che avete usato nella ricetta. Basta prestare attenzione alle quantità degli ingredienti per non perdere o rimanere nella tua forma. Coprire il fondo dello stampo con metà dell'impasto e stenderlo con l'aiuto di un cucchiaio, aggiungere il ripieno e ricoprire con il resto dell'impasto, sempre stendendolo con un cucchiaio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti in media. Puoi aggiungere semi di chia, semi di lino o altri semi all'impasto.
Etichetta
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