Tortellini Con Salsa Al Gorgonzola

Name: Tortellini Con Salsa Al Gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Tortellini; 500 ml Latte; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai farina di frumento; 1 cucchiai cipolla tritata; 100 g Gorgonzola; qb sale e pepe; 4 unità fette di prosciutto crudo

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

Tortellini250 g
Latte500 ml
burro1 cucchiai
farina di frumento1 cucchiai
cipolla tritata1 cucchiai
Gorgonzola100 g
sale e pepe qb
fette di prosciutto crudo4 unità

Disporre le fette di prosciutto su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a renderle croccanti.
Per fare la salsa, in una padella riscaldata, rosolare la cipolla nel burro, aggiungere la farina di frumento e mescolare per circa 3 minuti. Aggiungere poco alla volta il latte freddo mescolando continuamente fino a formare una salsa omogenea. Aggiungere il gorgonzola e aggiustare di sale e pepe.
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
Condite la pasta con il sugo, impiattate e completate con le chips di prosciutto.