treccia di pane ripiena

Name: treccia di pane ripiena
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 kg farina di frumento; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 2 unità lievito secco biologico (bustina); 1 tazza/e latte caldo per internet; 2 cucchiai Margarina; 1 unità uovo; 200 g mozzarella; 200 g prosciutto; qb cipolla; qb pomodoro; qb Pepe Verde; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

10 porzioni

Luiza Machado

@acasadaluh

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1/2 kg
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiaino
lievito secco biologico (bustina)2 unità
latte caldo per internet1 tazza/e
Margarina2 cucchiai
uovo1 unità
mozzarella200 g
prosciutto200 g
cipolla qb
pomodoro qb
Pepe Verde qb
origano qb

Scaldare il latte finché non è tiepido e mettere da parte.
In una ciotola mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale e lievito.
Fare un buco al centro e aggiungere il latte caldo, l'uovo e la margarina.
Mescolare ancora un po' con il cucchiaio e trasferire su una panca e impastare per +/- 10 minuti.
Mettere l'impasto in un sacchetto sigillato e lasciare riposare per almeno mezz'ora. Se non avete un sacchetto, mettete l'impasto nella stessa ciotola e coprite con un canovaccio umido.
Trascorso il tempo, dividere l'impasto in 2, aprire a forma di rettangolo, fare dei tagli ai lati dello spessore di un dito ogni striscia.
Farcire con mozzarella, prosciutto e condimenti.
Chiudere le strisce a forma di treccia (da destra a sinistra e da sinistra a destra alternativamente).
Ripetere con l'altra metà dell'impasto.
Adagiateli in una teglia unta con l'olio e aspettate che i filoncini lievitino per circa 10-20 minuti. Nel frattempo, preriscaldate il forno a fuoco alto.
Spennellare i panini con l'uovo e spolverizzare con origano o prezzemolo.
Cuocere fino a doratura.