Vatapa di pollo

Name: Vatapa di pollo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 null
Ingredients: 1 kg 01 teglia di petto di pollo; 300 ml 01 latte di cocco; 200 g 01 Panna pesante; 100 ml 02 olio di palma piccolo; 500 kg grano; 01 unità profumo verde con coriandolo; 10 unità peperoni; 8 unità aglio tritato; 2 unità brodo di pollo Kino; 1 unità 1 cipolla grande tritata; 1 unità pepe 🌶️ piccante facoltativo

Uma receita paraense , todos vão amar fazer em casa muito prático e fácil ❤️ Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Paula Oliveira

@paulamorena

Ingredienti
Modo di preparazione

01 teglia di petto di pollo1 kg
01 latte di cocco300 ml
01 Panna pesante200 g
02 olio di palma piccolo100 ml
grano500 kg
profumo verde con coriandolo01 unità
peperoni10 unità
aglio tritato8 unità
brodo di pollo Kino2 unità
1 cipolla grande tritata1 unità
pepe 🌶️ piccante facoltativo1 unità

Cuocete il pollo per 15 minuti in pentola a pressione, tenete da parte il brodo, a cottura ultimata e sminuzzate appena il pollo.
Sbattere il grano in un frullatore, aggiungere 1 bicchiere e mezzo di acqua, aggiungere il latte di cocco, portare l'impasto a una punta cremosa
Mettere a bollire 1 litro d'acqua
In una padella capiente unire l'olio di palma e far imbiondire la cipolla e poi unire il resto delle verdure.
Dopo che gli ingredienti sono stati saltati, aggiungere i brodi Kino e il petto di pollo
Ora aggiungi il brodo di cottura del pollo e l'acqua bollita idealmente in modo che l'acqua raggiunga il centro della padella
Aggiungere gradualmente il grano battuto e sempre mescolando molto bene, dopo aver raggiunto il punto dell'impasto, aggiungere la Panna pesante.
Controlla il punto di sale e buon appetito ☺️
Nota: il mio vaso è alto 13 cm