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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina1 tazza/e
- pane raffermo6 unità
- latte di cocco200 ml
- acqua1 tazza/e
- anacardi macinati50 g
- Arachidi tritate senza guscio50 g
- gamberetti secchi senza testa250 g
- olio di palma3 cucchiai
- cipolla1 unità
- zenzero grattugiato10 g
- In una ciotola Mettere il pane e irrorare con il latte di cocco fino a quando non sarà ben inumidito Aggiungere nel frullatore Aggiungere l'acqua e le patate fino ad ottenere una crema omogenea Togliere dal frullatore e mettere da parte un contenitore
- Nello stesso bicchiere del frullatore mettere metà dei legumi di arachidi Camaroes e le castagne e fino a quando non saranno schiacciati e ottenere una fara densa, mettere da parte in un contenitore
- In una padella media a fuoco medio aggiungere l'olio di palma e la cipolla e far rosolare per due minuti o fino a quando non appassisce Aggiungere il resto dei gamberi secchi e dello zenzero e far rosolare per un minuto
- Aggiungere il composto schiacciato di gamberi secchi e pane sbattuto e cuocere e mescolare bene per cinque minuti o fino a quando non si addensa Aggiungere con condimento condimento sale agosto e lasciare per un altro minuto
- Togliere dal fuoco e servire.
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