anatra padthay

Name: anatra padthay
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g petto d'anatra; 250 g germogli di fagioli; 400 g spaghetti di riso; 1/2 tazza/e arachidi; qb coriandolo; qb Olio Extravergine di Oliva; 1 cucchiai pasta di tamarindo; 1 cucchiai olio di sesamo; qb sale e pepe; 1 cucchiai Shoyo; 1 unità cipolla; 4 unità aglio; 2 cucchiai miele; 2 unità Arancia

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

petto d'anatra500 g
germogli di fagioli250 g
spaghetti di riso400 g
arachidi1/2 tazza/e
coriandolo qb
Olio Extravergine di Oliva qb
pasta di tamarindo1 cucchiai
olio di sesamo1 cucchiai
sale e pepe qb
Shoyo1 cucchiai
cipolla1 unità
aglio4 unità
miele2 cucchiai
Arancia2 unità

Condire la carne con sale e pepe a piacere e rosolarla in padella fino a doratura.
Far bollire l'acqua per la pasta.
Per la salsa. Tritare l'aglio e la cipolla e farli rosolare nell'olio. Aggiungere la salsa di soia, la pasta di tamarindo, l'olio di sesamo, il miele e il succo d'arancia. Far bollire a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Lessate la pasta al dente.
Tagliate la carne a filetti.
Per assemblare il piatto. Servire la pasta, coprire con i germogli di soia, le arachidi e il coriandolo. Servire la carne con la salsa sopra.