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Bobo di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo tagliato a cubetti500 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio schiacciato3 unità
- manioca/manioca cotta e schiacciata500 g
- Pomodori, tagliati a dadini3 unità
- latte di cocco200 ml
- olio di palma2 cucchiai
- coriandolo o prezzemolo qb
- curry, pepe nero, peperoni, paprika piccante, pepe nero, sale qb
- In una padella fate rosolare il pollo con la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- Condire con curry, pepe e sale a piacere.
- Aggiungere i pomodori, coprire la padella, abbassare la fiamma e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non iniziano a sfaldarsi.
- Aggiungere la manioca già cotta e schiacciata, mescolare bene, aggiungere il latte di cocco, l'olio di palma, assaggiare per condire e finire con il coriandolo o il prezzemolo.
Etichetta
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