Broccoli con pollo in salsa bianca

Name: Broccoli con pollo in salsa bianca
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 lattina/e panna acida; 2 unità mazzetto di broccoli; 1 cucchiai Maizena; 2 unità aglio tritato; 1 unità cipolla; qb odore di verde; 200 g mozzarella; 250 g crema di formaggio

🇧🇷Brasile

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(Português)

130 min(i)

15 porzioni

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
panna acida2 lattina/e
mazzetto di broccoli2 unità
Maizena1 cucchiai
aglio tritato2 unità
cipolla1 unità
odore di verde qb
mozzarella200 g
crema di formaggio250 g

Cuocete i filetti di pollo in una padella, con solo acqua e sale, in un'altra padella mettete a cuocere il mazzetto di cavolo cappuccio e broccoli, facendo attenzione a non far scuocere le verdure, altrimenti risulteranno morbide al punto da sciogliersi. Dopo che tutti gli oggetti sono ben cotti, prendere una padella che dia le dimensioni di entrambi, mettere l'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura e rimettere sul fuoco, il tutto insieme (pollo e verdure).
Unite i due barattoli di panna e i condimenti, prendete il bicchiere con il latte freddo e mettete un cucchiaio generoso di maizena, facendo sciogliere in modo che non ci siano grumi. Versare il bicchiere di latte sulla padella e mescolare fino a quando il brodo non si addensa. Quando il brodo sarà ben condito e denso, aggiungete l'erba cipollina e il prezzemolo tritato finemente.
Togliere dalla padella e mettere in un vetro refrattario tipo marinex, o in uno stampo in acciaio inox.
Dopo aver messo il composto in refrattario, versarvi sopra il formaggio grattugiato e il catupiry. Cuocete in forno fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto, sfornate e gustate.