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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Chester o pollo grosso1 unità
- limone2 unità
- Arancia2 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- olio d'oliva qb
- Patate A Fette5 unità
- Olive Verdi1 lattina/e
- pomodoro ciliegino1 tazza/e
- sale qb
- Salsa Shoyo2 cucchiai
- imbottigliare il burro2 cucchiai
- cipolle grandi3 unità
- peperoncino piccante qb
- Cominciamo col condire il Chester o il pollo (quello che ho comprato era già condito, ma l'ho lavato con abbondante acqua e limone). Grattugiare o sbattere la cipolla nel frullatore e poi scolarla, useremo solo l'acqua che la contiene lascerà andare. Condire il Chester con aglio, sale, peperoni, olio d'oliva e acqua di cipolla. Lasciar riposare nel condimento per almeno 40 min. Ungete con del burro in bottiglia il refrattario dove andrete a cuocere il Chester.
- In una ciotolina aggiungete il succo d'arancia e la salsa di soia... Versate il composto sul Chester, coprite con un foglio di alluminio e lasciate cuocere per 2 ore.
- Quindi rimuovere la pellicola e lasciarla rosolare fino a ottenere il colore che più ti piace. Per aiutare l'ho spennellato di burro... E per accompagnarlo ho messo ad arrostire delle patate precotte insieme al Chester quando stava rosolando, e ho aggiunto olive e pomodorini interi...
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