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Confit d'anatra con verdure saltate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
6 ore)
3 porzioni
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cosce d'anatra2 unità
- olio d'oliva (può essere anche strutto)1 l
- Carota1 unità
- cipolla1/2 unità
- Patate Calabresi300 g
- Zucchine1 unità
- funghi parigini200 g
- Pulite le cosce e cuocetele in olio d'oliva senza farle bollire, devono cuocere per circa 5-6 ore.
- Guarda la mia ricetta per le verdure saltate per imparare a fare queste verdure. https://delirec.page.link/d4UM
- Dopo 5 ore nell'olio, infilate l'anatra per testare quanto è succosa, se è già molto succosa, potete toglierla dall'olio e, se necessario, finirla in padella per farla dorare.
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