Coscia Al Curry Con Crosta Di Farina Di Mais

Name: Coscia Al Curry Con Crosta Di Farina Di Mais
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità coscia grande con pelle; 1 cucchiai aceto alcolico; 1 cucchiaino da caffè curry; qb sale e pepe; 1 tazza/e fiocchi di mais; 1/2 cucchiaino da caffè paprika piccante; 1 cucchiaino da caffè Cipolla disidratata, Aglio e Prezzemolo; 1 cucchiaino olio d'oliva

🇧🇷Brasile

•

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(Português)

90 min(i)

2 porzioni

Rosangela Pedroso

@ropedroso

Ingredienti
Modo di preparazione

coscia grande con pelle2 unità
aceto alcolico1 cucchiai
curry1 cucchiaino da caffè
sale e pepe qb
fiocchi di mais1 tazza/e
paprika piccante1/2 cucchiaino da caffè
Cipolla disidratata, Aglio e Prezzemolo1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva1 cucchiaino

Condite le cosce con aceto, curry in polvere, sale e pepe e fate riposare per 20 minuti.
Mescolare la farina di mais, i condimenti, sale e pepe qb e l'olio d'oliva. Disporre le cosce a forma e adagiare sopra la farina, formando una crosta.
Cuocete in forno preriscaldato a 250 gradi per circa 50 minuti o fino a doratura. Servire con riso e insalata di foglie.
Consiglio: aggiungere agli ingredienti della crosta il formaggio grattugiato (fresco) e/o un cucchiaio d'acqua per facilitarne la forma.

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