Crema di pollo, mais e cocco

Name: Crema di pollo, mais e cocco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 unità Filetto di coscia di pollo; 1 unità mais in scatola; 200 ml Latte di Cocco; 1 unità cipolla; 2 unità spicchi d'aglio; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di coscia di pollo4 unità
mais in scatola1 unità
Latte di Cocco200 ml
cipolla1 unità
spicchi d'aglio2 unità
olio d'oliva qb

In una padella fate scaldare un filo d'olio, mettete i filetti di coscia di pollo e fateli dorare da entrambi i lati.
Spegnere il fuoco e trasferire i filetti su un tagliere, lasciando il grasso nella padella per un uso successivo.
Tagliate i filetti a cubetti e teneteli da parte.
Riportare la padella sul fuoco e far rosolare la cipolla e l'aglio tritati fino a renderli traslucidi.
Aggiungere il mais e far rosolare bene.
Separare 1/3 del contenuto e, in un robot da cucina, tritare insieme al latte di cocco.
Ritorna nella padella e mescola bene.
Aggiungere il pollo e regolare di sale a piacere. Servire con riso e verdure (in foto io ho servito con fagiolini saltati).