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Crema di verdure con pollo
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
10 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Petto di pollo cotto e tritato500 g
- brodo di pollo fatto in casa1.5 l
- Zucca tagliata a pezzetti6 tazza/e
- Chuchu tagliato a pezzi4 tazza/e
- Carote tagliate a pezzetti4 tazza/e
- patate dolci tagliate a pezzi4 tazza/e
- foglia di alloro1 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- cipolla tritata1/2 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiai
- cipolla verde tritata1/3 tazza/e
- Sale qb
- pepe nero macinato qb
- In una pentola a pressione, scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere il brodo di pollo, la carota, il chayote, la zucca, la patata dolce, il sale, il pepe e l'alloro.
- Chiudete la padella e fate cuocere per circa 7 minuti dopo aver preso pressione (o fino a quando le verdure saranno completamente cotte).
- Togliete la pressione dalla padella e con l'aiuto di un mixer sbattete le verdure fino a formare una crema omogenea.
- Aggiungere il pollo, mescolare e cuocere per 5 minuti. Regolare di sale e finire con la cipolla.
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